Buscant l'objectiu de donar a conèixer la realitat catalana, Toni Strubell ha publicat el llibre What Catalans Want, un text en el qual s'entrevista a 35 personalitats destacades del món de la cultura, la política i la societat catalanes per tal d'exportar les inquietuds reals de Catalunya a la resta del món.

En un moment de crisi a les institucions, societat i política catalanes, What Catalans Want proposa traslladar l'anhel independentista més enllà de les fronteres i radiografiar amb pretesa exactitud quines són les circumstàncies que viu el país a dia d'avui.

Dividit en sis àmbits temàtics diferents (País, economia, memòria, cultura, comunicació i idees de fora), 'What Catalans Want' inclou entrevistes a Jordi Pujol, José Montilla, Salvador Cardús, Germà Bel, Moisès Broggi, Oleguer Presas, Joan Solà, Matthew Tree, Montserrat Armengou i Xavier Sala i Martin, entre d'altres. El pròleg és de l'escriptor irlandès Colm Toíbín.